El 30 de agosto se cumplirán cien años del nacimiento de Lacydes Moreno Blanco, ese gran colombiano, nacido en Burdeos, que estimuló a lo largo de su fecunda trayectoria vital y diplomática el conocimiento y valoración de nuestras cocinas. Al recordarlo confluyen tumultuosamente la admiración por sus conocimientos, la fascinación por su sensibilidad gastronómica y el afecto que generaba su desbordante calidez humana.

Cerrada la Escuela por el resto del año, lo primero que se debe aceptar es que la transmisión de la información (“enseñar” en el lenguaje escolar) ya no será grupal sino individual y a través, especialmente, de las redes y la 'nube'. Y aquí hallamos un par de problemas a resolver: tecnologías y metodologías.

En las islas no vamos a encontrar un único verso que nos acoja a todos. No habrá jamás un consenso común que nos agrupe y nos una sin distinciones, porque somos la nueva arca de Noé, dos de cada especie, dos de cada corriente, pensamientos divergentes que no se pueden homogenizar, que no se pueden terminar de fundir.

Después de acreditada la noticia del deceso, el duelo se hará como de costumbre:-negacionistas insistirán en esperar que el mundo que conocíamos resucite, que se pare de tumba y ande por las calles, que todo sea un sueño y que el despertar ponga todo en su lugar.